Information diététique, n°4 (octobre 2010)
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Information diététique
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Article de périodique
Allergies alimentaires
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p. 8-12
- Auteur : Etienne Balat
Dans le domaine de l'allergologie, c'est probablement pour les aliments que les progrès sont les plus importants. Quelle est la classification actuelles des réactions diverses aux aliments? Deux pathologies semblent émerger: le syndrome d'entero[...]
Article de périodique
Pathogenie et épidémiologie de l'intolérance au gluten
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p.13-23
- Auteur : Bruno Bonaz
La maladie cœliaque de l’adulte (MC) est une entéropathie auto-immune induite par l’ingestion de gluten chez les sujets génétiquement prédisposés. Quelles sont les manifestations cliniques de la maladie cœliaques? Comment effectue t-on le diagno[...]
Article de périodique
Intolérance au gluten: nouveautés et aspects pratiques
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p. 24- 30
- Auteur : Evelyne Chambron
Les transformations de l'offre industrielle, les évolutions législatives, les formes nouvelles et notamment asymptomatiques concernant la maladie cœliaque conduisent à faire évoluer nos pratiques professionnelles et à personnaliser d'autant plus[...]
Article de périodique
La vitamine D: faut-il revoir les recommandations?
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p.31-34
- Auteur : Michèle Garabédian
La double origine de la vitamine D, alimentaire et endogène par production cutanée complique la définition d'apports nutritionnels conseillés ( ANC). Les ANC pour les femmes enceintes et les enfants sont en bon accord avec les données de la litt[...]
Article de périodique
Programme d'aides aux aidants
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p.35-37
Depuis 2006, dans le cadre de l'amélioration des pratiques professionnelles, l'équipe pluri disciplinaire de l'Unité Neuro Vasculaire du CHU de Nice a mis en place un programme d'aides aux aidants afin de mieux informer et former les proches des[...]
Article de périodique
Formation continue
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2010) p. 38-44
- Auteur : Penny Dellsperger
Exemple de dossier qui concerne la maladie cœliaque issu d'une revue australienne: nutrition and dietetics. Quelles sont les situations rencontrées dans la pratique thérapeutique?
Exemplaires
Exemplaires(1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| INFORMATION DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 022800 | Disponible |