Epices, herbe de Provence : des insectes avec vos aromates ? / Patricia Chairopoulos / INC (2025) in 60 millions de consommateurs, 614 (06/2025)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  in60 millions de consommateurs > 614 (06/2025) Titre : Epices, herbe de Provence : des insectes avec vos aromates ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos Editeur : INC, 2025 Article : p.19-24 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] épice [Motbis] plante aromatique Résumé : Explications concernant les composants dans les épices et aromates en cuisine : les moissures, les pesticides, la qualité, l'ajout d'amidon, les corps étrangers. Comparatif des herbes de Provence, poivre, cannelle, curry. Nature du document : documentaire [article] Epices, herbe de Provence : des insectes avec vos aromates ? [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos . - INC, 2025 . - p.19-24. Langues : Français (fre) in 60 millions de consommateurs > 614 (06/2025) Descripteurs : [Motbis] épice [Motbis] plante aromatique Résumé : Explications concernant les composants dans les épices et aromates en cuisine : les moissures, les pesticides, la qualité, l'ajout d'amidon, les corps étrangers. Comparatif des herbes de Provence, poivre, cannelle, curry. Nature du document : documentaire

Des épices au menu de bébé / Christine Zalejski / Elsevier Masson (2025) in Métiers petite enfance, 341 (05/2025)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inMétiers petite enfance > 341 (05/2025) Titre : Des épices au menu de bébé Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Zalejski Editeur : Elsevier Masson, 2025 Article : p.35-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] épice Tags : éducation nutritionnelle Résumé : Le point sur l'introduction des épices dans la diversification alimentaire. Distinction avec les aromates. Modalités d'introduction et effet sur la découverte sensorielle du bébé. Nombreux avantages en matière d'éducation alimentaire et utilité en cuisine sur le plan pratique. Nature du document : documentaire [article] Des épices au menu de bébé [texte imprimé] / Christine Zalejski . - Elsevier Masson, 2025 . - p.35-36. Langues : Français (fre) in Métiers petite enfance > 341 (05/2025) Descripteurs : [Motbis] épice Tags : éducation nutritionnelle Résumé : Le point sur l'introduction des épices dans la diversification alimentaire. Distinction avec les aromates. Modalités d'introduction et effet sur la découverte sensorielle du bébé. Nombreux avantages en matière d'éducation alimentaire et utilité en cuisine sur le plan pratique. Nature du document : documentaire