Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011)
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Cahiers de nutrition et de diététique
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Article de périodique
Le resto'U: une aide pour respecter le PNNS?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011) p.21-29
La santé des étudiants d'aujourd'hui et des familles de demain passe par une alimentation équilibrée. Les Resto'U proposent des repas structurés à un prix fixe et modéré. Une étude conduite en 2007-2008 montre que les étudiants qui se rendaient [...]
Article de périodique
Petit déjeuner, est-ce utile?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011) p.30-39
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- Auteur : Jean-Michel Lecerf
- Auteur : Amélie Cayzeele
- Auteur : Sylvie Bal
Le petit déjeuner rompt le jeûne nocturne, mais est-il vraiment utile? Ce travail fait le point sur les effets de la prise du petit déjeuner sur l'équilibre alimentaire de la journée, sur le rythme alimentaire, sur le poids ainsi que sur certai[...]
Article de périodique
Les eaux embouteillées
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011) p.40-50
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- Auteur : Florence Constant
- Auteur : Nasrine Hawili
Les eaux embouteillées, eau minérale naturelle et eau de source répondent à des critères définis par la réglementation. L'eau minérale se caractérise par son origine souterraine, sa stabilité de composition et sa "pureté originelle". L'eau est u[...]
Article de périodique
Caractéristiques comparatives de 238 maladesd anorexiques et boulimiques hospitalisés
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011) p.11-20
L'étude porte sur des patients souffrant d'anorexie mentale ou de boulimie. ATCD familiaux et le TCA actuel. L'examen clinique a révélé des atteintes somatiques, de l'hyperactivité physique, des troubles obsessionnels et compulsifs, de l'automut[...]
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 023100 | Disponible |