Titre :	Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie-Hélène Salavert, Auteur
Editeur :	Tec & doc-Lavoisier, 2013
Collection :	BTS diététique
Description :	320 p.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN :	978-2-7430-1541-1
Langues :	Français (fre)
Index. décimale :	641.7

Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires [texte imprimé] / Marie-Hélène Salavert, Auteur . - Tec & doc-Lavoisier, 2013 . - 320 p. ; 25 cm. - (BTS diététique) .
ISBN : 978-2-7430-1541-1
Langues : Français (fre)

Index. décimale :

641.7