Livre
L'homnivore : le goût, la cuisine et le corps
- Auteur : Claude Fischler
- Editeur : Seuil Collection : Points. Odile Jacob 1993 440 p.
D'où viennent nos passions, nos hantises, nos fantasmes face à ce que nous mangeons ? D'où viennent nos goûts, nos dégoûts, nos croyances et nos lubies alimentaires ? Claude Fischler, en suivant à la trace les transformations de la diététique et[...]
