Interventions publiques et démarches d'entreprises pour l'amélioration de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire : apports et limites

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 49 (mars 2014)
• Titre original : Public and private actions for improving the nutritional quality of foods : impacts and limits
• Pages : p. 22-31
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Interventions visant à modifier les comportements de consommation.
    Interventions visant l'amélioration de la qualité nutritionnelle de l'offre.

• • Mots-clés : offre alimentaire / étiquetage / standards de qualité / engagements volontaires
  • Discipline : Diététique/Nutrition Alimentation