La détection centrale des lipides et la régulation du comportement alimentaire : implication dans l'obésité

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 49 (mars 2014)
• • Auteur : Céline Cansell
  • Auteur : Serge Luquet
• Titre original : Central lipid detection and the regulation of feeding bahavior : implication in obesity
• Pages : p. 32-43
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Système de la satiété et de la faim.
    Système de récompense.
    Détection des lipides par le cerveau et leur action dans la régulation centrale de la prise alimentaire.
    Les altérations du système de la satiété et de la faim, du système de la récompense, associées à l'obésité induite par un régime riche en lipides.
    

• • Mots-clés : Acides gras à chaines longues / triglycérides / lipoprotéine lipase / dopamine
  • Discipline : Diététique/Nutrition Alimentation