Formules infantiles et lait maternel : leur digestion est-elle identique ?

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 49 (avril 2014)
• Titre original : Infant formula and human milk : is their digestion identical ?
• Pages : p. 67-73
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Étude montrant les différences de comportement de formules infantiles et lait maternel au cours de la digestion in vitro.

• • Mots-clés : protéolyse / lipolise
  • Discipline : Diététique/Nutrition Alimentation