Absorption lipidique et vitamines liposolubles : interactions lors de la digestion et du transport membranaire dans l'entérocyte

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 49 (novembre 2014)
• Auteur : Emmanuelle Reboul
• Titre original : Lipid intestinal absorption and fat-soluble vitamins : Interactions during the digestion process and the transport through entérocyte membranes
• Pages : p. 218-224
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Devenir des vitamines liposolubles au cours du processus de digestion

• • Discipline : Diététique/Nutrition Alimentation