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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe beaufort défend son modèle coopératif / Laurence Girard / Le Monde Editions (2024) in Le Monde (Paris. 1944), 24799 (25/09/2024)
Titre : Le beaufort défend son modèle coopératif Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Girard Editeur : Le Monde Editions, 2024 Article : p.17 Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024)Descripteurs : [Motbis] fromagerie
[Motbis] société coopérativeRésumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire [article] Le beaufort défend son modèle coopératif [texte imprimé] / Laurence Girard . - Le Monde Editions, 2024 . - p.17.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 24799 (25/09/2024)
Descripteurs : [Motbis] fromagerie
[Motbis] société coopérativeRésumé : Reportage en Savoie sur le modèle coopératif de la production du beaufort, fromage protégé par une appellation : la création de coopératives dans les années 1960 pour reprendre en main la fabrication et la commercialisation du beaufort ; l'obtention de l'AOP (Appellation d'origine protégée) en 1968 par l'Union des producteurs de beaufort ; la production inspirée des procédés artisanaux et la modernisation des équipements ; les défis économiques du modèle coopératif. Nature du document : documentaire
Titre : Là où tout a commencé. La Vache qui rit, fondue de conquêtes Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Mathieu Editeur : Groupe Express-Expansion, 2024 Article : p.64-65 Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3814-3815 (08/08/2024)Descripteurs : [Motbis] fromagerie
[Motbis] vie de l'entrepriseTags : Lons-le-Saunier Résumé : Retour sur les débuts de la marque de fromage la Vache qui rit, à Lons-le-Saunier, appartenant au groupe Bel : le tourisme industriel développé autour de la marque ; les chiffres de la commercialisation de ce fromage ; les raisons de ce succès commercial ; l'usine historique de la marque et les liens avec la ville de Lons-le-Saunier ; les origines de la marque déposée en 1921 par Léon Bel ; la création du logo par le dessinateur Benjamin Rabier ; les innovations marketing de Léon Bel ; le développement de l'entreprise et la stratégie produit de la Vache qui rit. Nature du document : documentaire [article] Là où tout a commencé. La Vache qui rit, fondue de conquêtes [texte imprimé] / Béatrice Mathieu . - Groupe Express-Expansion, 2024 . - p.64-65.
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3814-3815 (08/08/2024)
Descripteurs : [Motbis] fromagerie
[Motbis] vie de l'entrepriseTags : Lons-le-Saunier Résumé : Retour sur les débuts de la marque de fromage la Vache qui rit, à Lons-le-Saunier, appartenant au groupe Bel : le tourisme industriel développé autour de la marque ; les chiffres de la commercialisation de ce fromage ; les raisons de ce succès commercial ; l'usine historique de la marque et les liens avec la ville de Lons-le-Saunier ; les origines de la marque déposée en 1921 par Léon Bel ; la création du logo par le dessinateur Benjamin Rabier ; les innovations marketing de Léon Bel ; le développement de l'entreprise et la stratégie produit de la Vache qui rit. Nature du document : documentaire
