[article] 
inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015)

Titre :	Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ?
Titre original :	Lipids and obesity : also a taste story ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Bernard, Auteur
Année :	2015
Article :	p. 245-251
Tags :	comportement alimentaire  lipides  obésité
Résumé :	Système gustatif. Les déterminants des choix alimentaires. l'obésité, associée à une neuro-vulnérabilité du "cerveau émotionnel". Etudes animales, humaines et mécanismes possibles dans la détection orale des lipides alimentaires
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Diététique

[article] Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ? = Lipids and obesity : also a taste story ? [texte imprimé] / Philippe Bernard, Auteur . - 2015 . - p. 245-251.
in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015)

Tags :	comportement alimentaire  lipides  obésité
Résumé :	Système gustatif. Les déterminants des choix alimentaires. l'obésité, associée à une neuro-vulnérabilité du "cerveau émotionnel". Etudes animales, humaines et mécanismes possibles dans la détection orale des lipides alimentaires
Nature du document :	documentaire
Discipline :	Diététique