L'eau, un nutriment essentiel

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 1 vol.50 (novembre 2015)
• Auteur : Marie Courbebaisse
• Titre original : Water, an essential nutrient
• Pages : p. S5-S12
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Généralités sur le métabolisme de l'eau. Bilan hydrique. Apports hydriques et santé. Définition et risques de la déshydratation.

• • Descripteurs : [Motbis] déshydratation [Motbis] eau
  • Mots-clés : osmolalité / apports journaliers recommandés
  • Discipline : Diététique