Effets à long terme de la nutrition au début de la vie : les enseignements de l'étude ELANCE

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 50 (décembre 2015)
• • Auteur : MF Rolland-Cachera
  • Auteur : M. Deheeger
  • Auteur : Sandrine Péneau
• Titre original : Long term consequences of early nutrition : Overview on the last decades of research based on the ELANCE study
• Pages : p. 315-322
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation, résultats et contexte de l'étude ELANCE. Les conséquences de l'excès des protéines et d'un déficit de lipides au début de la vie, à court et à long terme : L'augmentation des protéines et la diminution des lipides relevées chez les jeunes enfants depuis quelques dizaines d'années pourraient avoir contribué à l'épidémie d'obésité et à l'augmentation des maladies métaboliques. Une alimentation adaptée aux besoins spécifiques à chaque âge de la vie est essentielle, les apports en lipides devraient être élevés en début de la vie et décroître progressivement avec l'âge.

• • Descripteurs : [Motbis] croissance [Motbis] métabolisme [Motbis] obésité
  • Mots-clés : Leptine / Programmation métabolique
  • Niveau : BTS/Enseignement supérieur
  • Discipline : Diététique