Les cardiolipides, des phospholipides clés pour la fonction mitochondriale. Relation avec les apports lipidiques et la physiopathologie.
- Titre original : Cardiolipin key phospholipid for mitochondrial function. Relationship with lipid intakes and pathophysiology.
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Pages : p. 331-338
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Définition de la cardiolipide (CL). Comment le CL influence le fonctionnement de la chaîne respiratoire mitochondriale. Sensibilité du CL à l'oxydation et ses conséquences. Des modifications du CL peuvent elles induire une pathologie : le syndrome de Barth, la stéatose hépathique, le diabète.
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- Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] lipide [Motbis] mitochondrie
- Mots-clés : Stéatose hépathique / Insulino-résistance / Cardiolipide (CL)
- Niveau : BTS/Enseignement supérieur
- Discipline : Diététique
Dans le périodique :
Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 50 (décembre 2015)