Rôle du métabolisme énergétique dans la régulation du bilan d'énergie
- Auteur : Éric Ravussin
- Titre original : The role of energy metabolism in the regulation of energy balance
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Pages : p. 7-14
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Le poids corporel résulte d'un équilibre interactif entre les apports et les dépenses énergétiques et ce qui est plus important encore, entre les protéines, les hydrates de carbone et les lipides ingérés et oxydés. Méthodes de mesure de la dépense énergétique (DE). Mécanismes physiologiques et moléculaires liant cette dépense à la prise de poids. Cibles pharmacologiques potentielles visant au contrôle du poids par l'intermédiaire des dépenses d'énergie.
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- Descripteurs : [Motbis] dépense énergétique : physiologie [Motbis] métabolisme [Motbis] obésité
- Mots-clés : Métabolisme de repos / Calorimétrie indirecte
- Niveau : BTS/Enseignement supérieur
- Discipline : Diététique
Dans le périodique :
Cahiers de nutrition et de diététique, n°6 volume 50 Suppl. (décembre 2015)