Table de composition des aliments : étude NutriNet-Santé

• • Auteur : Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle
  • Auteur : Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle
• • Editeur : Économica 2013
  • ISBN/ISSN : 978-2-7178-6537-0
  • Format : 294 p. / 21 x 30 cm
• • Nature du document : documentaire Genre : guide
  • Résumé :

    Composition en 43 nutriments de 2 122 aliments. Lancée en France en mai 2009, cette étude de cohorte prospective d'observation (www.etude-nutrinet-sante.fr) développée par l'Unité Mixte de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13) en collaboration avec l'Unité de Surveillance et d'Epidémiologie Nutritionnelle (InVS/Université Paris 13) vise 1) à mieux comprendre les relations entre la nutrition et la santé et 2) à identifier les déterminants des comportements alimentaires et nutritionnels au niveau de la population française.

• • Descripteurs : [Motbis] composition des aliments
  • Niveau : BTS/Enseignement supérieur
  • Discipline : Diététique