Le livre du boulanger / Jean-Yves Guinard / Éditions LTJacques Lanore (2001)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Le livre du boulanger Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Yves Guinard, Auteur ; Pierre Lesjean, Auteur Editeur : Éditions LTJacques Lanore, 2001 Description : 173 p. ; 30 cm. ISBN/ISSN : 978-2-86268-226-6 Prix : 18,30 Note générale : Lexique Descripteurs : [Motbis] pain Résumé : Les améliorations techniques ont permis au métier de boulanger d'évoluer mais elles présentent aussi des limites afin que puissent être fabriqués de bons pains. Nature du document : documentaire Niveau : collège/lycée Le livre du boulanger [texte imprimé] / Jean-Yves Guinard, Auteur ; Pierre Lesjean, Auteur . - Éditions LTJacques Lanore, 2001 . - 173 p. ; 30 cm. ISBN : 978-2-86268-226-6 : 18,30 Lexique Descripteurs : [Motbis] pain Résumé : Les améliorations techniques ont permis au métier de boulanger d'évoluer mais elles présentent aussi des limites afin que puissent être fabriqués de bons pains. Nature du document : documentaire Niveau : collège/lycée

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
664.752 GUI	Documentaire	CDI	2982	Disponible