Catégorie produit agricole

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Article de périodique

La révolution des produits locaux gagne même les supermarchés

• Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°345 (06/2020) p.50-51
• Auteur : Bruno Declairieux

Le point sur la vente des produits locaux en supermarchés : les relations tendues entre les agriculteurs et la grande distribution ; le soutien de la grande distribution aux producteurs locaux pendant la crise sanitaire du Covid-19 en 2020 ; le [...]

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Article de périodique

Les traders ne veulent pas de stocks agricoles

• Dans le périodique : Pour l'éco (stoppé 2023), n°048 (02/2023) p.52
• Antoine Landrot

Le point sur le recours au contrat à terme pour les matières premières agricoles : les caractéristiques du marché des produits agricoles ; le rôle des stocks dans la détermination du prix des matières premières agricoles ; le principe d'un march[...]

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